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Erstellt 2012-08-19 15:27 von QueenOfTheKitchen:
Buchteln mit Vanillesauce
Tags:Buchteln, Vanille, Nachspeise

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Für die Buchteln 100 mL Milch im Mikrowellenherd auf hardwarm erwärmen (heißer macht die Germ kaputt!!!) und mit 80 g Mehl und 1/3 gebröseltem Germwürfel erwärmen; diese Mischung (=Dampfl) zugedeckt aufgehen lassen.
170g Mehl, 35g Kristallzucker, die abgeriebene Schale einer Zitrone, 2 Eidotter und 1 Prise Salz mit dem Dampfl verrühren und dann 40g weiche Butter

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Erstellt 2012-07-16 16:14 von QueenOfTheKitchen:
Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce
Tags:Steak, Pfefferrahmsauce

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Vom Fleischer des persönlichen Vertrauens Steaks in geeigneter Anzahl schneiden lassen (ich mag Rumpsteaks so ca. 1,5 cm dick, Filetsteaks eher noch dicker - es gibt aber auch Menschen die eher dünne und durchgebratene Steaks mögen). Diese dann am Besten nicht mehr kühlschrankkalt in eine Pfanne mit heißem Fett (Butterschmalz) werfen und beidseits braten. Die Dauer des Braten hängt

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Erstellt 2012-06-26 15:20 von vanillessen:
Vogerlsalat mit warmen Erdäpfeln, gebratenen Eierschwammerln und Ziegenkäse im Speckmantel
Tags:Vogerlsalat, Kartoffeln, Eierschwammerl, Ziegenkäse

Test

Test

Ja wenn der Schatz Geburtstag hat, wird groß aufgekocht :-) - die Vorspeise:
1 Kartoffel, in Scheiben schneiden und in Salzwasser weichkochen
2 Handvoll Vogerlsalat waschen, trockenschütteln und jeweils 1 Handvoll auf 2 Teller verteilen
Portwein und Balsamico mit Himbeeressig zu einer Reduktion verkochen.
Die Schwammerln zerst trocken putzen, dann die

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Erstellt 2012-05-17 13:49 von QueenOfTheKitchen:
Bananenbrot
Tags:Banane, Gewürze, Kuchen

Heute haben gleich drei schwarz-gepunktelte Bananen nach Verarbeitung geschrieben. Also kurz im Netz gestöbert und siehe da,
in der Essbar unter derstandard.at habe ich ein Rezept gefunden - Bananenbrot.

In leichter Abwandlung der Zutaten, habe ich also Folgendes verwendet:
Zutaten

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60 g Cashewnüsse, hab geröstete und gesalzene verwendet (deswegen hab ich

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Erstellt 2012-05-17 13:35 von QueenOfTheKitchen:
Bananenbrot mit verteilten Fotos
Tags:jupije, hehe

Heute haben gleich drei schwarz-gepunktelte Bananen nach Verarbeitung geschrieben. Also kurz im Netz gestöbert und siehe da,
in der Essbar unter derstandard.at habe ich ein Rezept gefunden - Bananenbrot.

In leichter Abwandlung der Zutaten, habe ich also Folgendes verwendet:
Zutaten

Zutaten


60 g Cashewnüsse, hab geröstete und gesalzene verwendet (deswegen hab ich kein

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Erstellt 2012-05-17 13:25 von QueenOfTheKitchen:
Bananenbrot ohne Fotos
Tags:eins, zwei, drei

Heute haben gleich drei schwarz-gepunktelte Bananen nach Verarbeitung geschrieben. Also kurz im Netz gestöbert und siehe da,
in der Essbar unter derstandard.at habe ich ein Rezept gefunden - Bananenbrot.

In leichter Abwandlung der Zutaten, habe ich also Folgendes verwendet:
60 g Cashewnüsse, hab geröstet und gesalzene verwendet (deswegen hab ich kein Extrasalz mehr

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Erstellt 2012-05-15 14:47 von QueenOfTheKitchen:
ostern
Tags:eier, kuchen, strauch

Hat der alte Hexenmeister sich doch einmal wegbegeben!
Und nun sollen seine Geister auch nach meinem Willen leben. Seine Wort und Werke merkt ich und den Brauch,
und mit Geistesstärke tu ich Wunder auch.
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Walle! walle
Manche Strecke,
daß, zum Zwecke,
Wasser fließe
und mit reichem, vollem Schwalle
zu dem Bade sich

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