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Käse in unserem Programm - Parmigiano Reggiano, Korbaciky, Parenica

Käse in unserem Programm - Parmigiano Reggiano, Korbaciky, Parenica

Wir als Käseliebhaber sind glücklich, bei jeder Reise das lokale Käseangebot zu verkosten. Wir möchten diese Leidenschaft mit Ihnen teilen! Daher freut es uns um so mehr, Ihnen eine Auswahl an ausgefallenen und ausgezeichneten Käsesorten anbieten zu können.

Suchen Sie schon lange nach Ihrem Lieblingskäse? Finden Sie diesen Käse in keinem Feinkostladen? Schreiben Sie uns! Vielleicht geht unsere nächste Reise genau zu Ihrem Lieblingskäse...

Auf den folgenden Seiten finden Sie die Beschreibungen und die Herstellung der verschiedenen Käsesorten. Auch wenn jeder Käse prinzipiell aus den gleichen Zutaten besteht - Milch und Lab - so sind die Ergebnisse äusserst verschieden. Herstellungsverfahren, Würze, Reifeprozess, Tradition und nicht zu Letzt die Erfahrungen des Käsemeisters machen am Ende aus jeden Käse etwas Besonderes.

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