Rezepte



Saftiger Bananenkuchen

Zutaten

 
3Bananen, zerdrückt
225 gMehl
185 gZucker
185 gButter
4 ELMilch
1 TeelöffelVanilleextrakt
3Eier
1 TLBackpulver
1 TLNatron (Backsoda)
1 PriseSalz
1 Handvollgehackte Walnüsse

Zubereitung:

Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach die ganzen Eier einrühren. Bananenmasse mit Milch und Vanilleextrakt vermischen. Mehl mit Salz, Backpulver und Natron vermischen. Die Bananenmasse abwechlend mit der Mehlmischung in die Butter-Eier-Mischung einrühren. Wenn gewünscht, die gehackten Walnüsse oder Mandeln unterrühren.
In eine befettete, bemehlte Form giessen und bei 160° ca. 1 h goldbraun backen.

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