Rezepte



Himbeereis

Himbeereis - schnell, einfach und sehr gut


Zutaten

400gfrische Himbeeren
100gGlucosesirup
50gZucker
250mlSchlagobers

Zubereitung:

Die Himbeeren durch eine Passiermühle oder ein mittleres Sieb arbeiten. Die restlichen Zutaten zum Himbeerpüree geben und verrühren. Glucosesirup und Zucker sollten gut eingerührt sein. Nach Geschmack eventuell den Saft einer halben Zitrone oder Zitronenschale einrühren.
Die Masse in die Eismaschine füllen und gefrieren lassen. Sobald die Eismaschine fertig ist, das Eis in einem verschließbaren Behälter für mindestens eine Stunde im Tiefkühler reifen lassen.

Ohne Eismaschine gelingt dieses Eis auch:
Die Masse in eine verschließbare, Tiefkühltaugliche Dose geben. Die Dose in den Tiefkühler stellen. Von nun an alle 30 Minuten mit einer Gabel die Masse gut durchrühren. Wenn das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat, noch ein letztes Mal gut durchrühren und für mindestens eine Stunde weiter im Tiefkühler reifen lassen.

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