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Aceto Balsamico

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Malpighi, Condimento Saporoso Riserva

Malpighi Condimento Saporoso Riserva, 8 Jahre gereift, in 100 ml Flasche

8-jähriger Aceto Balsamico nach Traditionale-Methode


Verpackungseinheit: 100ml
Preis: auf Anfrage / Flasche (10% USt.)
Verfügbarkeit: Nur auf Anfrage Nur auf Anfrage
Versandverpackung: Standardverpackung
Herkunft: Italien - Emilia Romagna Karte ein- / ausblenden...

Malpighi, Condimento Saporoso Riserva
Malpighi, Condimento Saporoso Riserva

Malpighi, Condimento Saporoso Riserva


Der Saporoso Riserva ist ein Würzmittel aus dem Hause Malpighi.
Nach der Methode des Aceto Balsamico hergestellt. Für die Herstellung wird nur gekochter Traubenmost (mosto cotto), ohne weitere Zusätze, verwendet. Der Traubenmost wird in Holzfässern auf Dachböden in der Region Modena gelagert. Diese Art der Lagerung sichert eine starke Verdunstung und dadurch Eindickung im Sommer. Im Winter werden wiederum die Trübstoffe abgesetzt.
Der Saporoso Riserva reift für 8 Jahre in Holzfässern. Der Geschmack ist ausgewogen süß-sauer, aber süßer als der Saporoso.
Vom Saporoso Riserva wird nur eine limitierte Anzahl an Flaschen abgefüllt, alle Flaschen sind daher nummeriert.
Dieses Würzmittel eignet sich ideal für Salate und zum Abschmecken und Verfeinern.
100ml in einer Glasflasche. Ausgießer beigelegt.
Inhaltsangabe / Zutatenliste:
gekochter gesäuerter Traubensaft




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