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Voatsiperifery Pfeffer ganz aus Madagaskar, 50 g in Bügelglas

Voatsiperifery Pfeffer ganz aus Madagaskar, 50 g in Bügelglas

Wilder Urwaldpfeffer mit besonders intensivem Aroma aus den Urwäldern Madagaskars


Verpackungseinheit: 50g
Preis: auf Anfrage / Glas (10% USt.)
Verfügbarkeit: Nur auf Anfrage Nur auf Anfrage
Versandverpackung: Standardverpackung
Herkunft: Madagaskar Karte ein- / ausblenden...

Voatsiperifery Pfeffer ganz aus Madagaskar
Voatsiperifery Pfeffer ganz aus Madagaskar

Voatsiperifery Pfeffer ganz aus Madagaskar, 50 g in Bügelglas


Rarität aus dem Urwald Madagaskars:
Voatsiperifery Pfeffer oder auch Poivre Sauvage, Piper borbonese ist ein wild wachsender Pfeffer, der von Hand in den Urwäldern Madagaskars geerntet wird. Der Voatsiperifery Pfeffer ist mit einer Jahresernte von in Etwa 1500kg in nur relativ geringen Mengen verfügbar. Dies erklärt auch einen recht hohen Preis. Der Name bedeutet so viel wie "Frucht der tsiperifery Pflanze" (Voa = Frucht, tsiperifery = der Name der Pflanze in Madegassisch).
Im Vergleich zum gewöhnlichen schwarzen Pfeffer hebt sich der Voatsiperifery durch eine milde Schärfe und lang anhaltenden leicht erdig-holzigen intensiven Geschmack. Dabei kommen fruchtige (vor Allem Zitrus) und blumige Noten hervor.

Frisch gemahlen entfaltet er sein volles Aroma.
Zum Würzen und Verfeinern von allen Gerichten, die eine feine Pfeffernote brauchen.
50 g in einem Bügelverschlußglas.
Inhaltsangabe / Zutatenliste:
Pfeffer




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